Članovi posade su radnici u prehrambenoj industriji koji su odgovorni za pripremu i posluživanje hrane kupcima. Radnici posade obično rade u timski orijentiranom okruženju u kojem svaka osoba ima određeni zadatak. Rad u službi hrane brojčano je jedan od najvećih zanimanja u Sjedinjenim Državama. Američki zavod za statistiku rada procjenjuje da je u 2016. bilo 5.122.600 članova posade. Mnoga radna mjesta su skraćena ili nude fleksibilno radno vrijeme. To čini uslugu prehrane dobrim izborom za studente, umirovljenike, ljude koji traže drugi posao i druge koji žele dodatni prihod.
$config[code] not foundOpis posla posade
Opis posla službene posade obuhvaća sve zadatke koji su potrebni kako bi se ljudima pružila dobra usluga za korisnike, uključujući preuzimanje narudžbi, pripremu hrane, prezentiranje kupcu i naplatu. Dužnosti i odgovornosti servisne ekipe počinju s pozdravom kupaca i preuzimanjem narudžbe. Neka prodaja je dio opisa radnog mjesta člana posade. Na primjer, poslužitelj koji preuzima narudžbu može predložiti dodatne stavke koje će nadopuniti izbor hrane klijentima. Članovi posade u kuhinji pripremaju hranu i predaju je poslužitelju ili drugom radniku u službi za korisnike, koji ga zatim predaje kupcu. Poslužitelj ili određeni član posade odgovoran je za prikupljanje plaćanja za hranu.
Dužnosti i odgovornosti posade uključuju i radna mjesta za čišćenje. Njima se mogu dodijeliti i dodatni zadaci čišćenja, kao što su čišćenje, brisanje, vađenje smeća i usisavanje pokrivenih površina. Oni također moraju paziti na razinu zaliha hrane i spremni ih pripremiti i obnoviti. Neki radnici u restoranu su kombinirani članovi posade, osobito u objektima brze hrane. Ti radnici obično kombiniraju kuhinju i usmjeravaju dužnosti službi za korisnike. Ostale vrste poslova posade uključuju poslugu u blagovaonicu, konobare i konobarice, domaćine i hostese i kuhinjske radnike.
Radno okruženje posade
Radno okruženje radnika radnika je različito. Većina poslova nalazi se u jednom restoranu, ali ne u svim. Na primjer, vozači dostave veći dio vremena provode uzimajući narudžbe za hranu kupcima. Od 2017. godine u restoranima i drugim mjestima prehrane zaposleno je 74 posto radnika koji rade u službenim službama. Trgovine na malo i usluge specijalizirane prehrane zaposlile su još 5 posto. Zdravstvene i socijalne službe pružale su radna mjesta za 4 posto. Obrazovne ustanove su također zapošljavale 4 posto.
Radnici u usluživanju hrane provode većinu svog vremena stojeći i šetajući. Oni moraju nositi teška opterećenja, uključujući i velike pladnjeve hrane. Slijedeći sigurnosna pravila važna su zbog rizika od pada, opeklina i posjekotina. Neke usluge rade puno radno vrijeme, ali mnogi su zaposlenici sa skraćenim radnim vremenom i mogu raditi večeri, vikende i praznike.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingObrazovanje i obuka posade
Nema formalnog usavršavanja ili školskih uvjeta za rad na posadama hrane, što ovu zanimanje čini dobrom opcijom za srednjoškolce. Obuka se obično sastoji od kratke obuke na radnom mjestu koju provode menadžeri, suradnici ili putem online alata. Prehrambeni restorani mogu uključivati i formalne časove rada. Mogući radnici mogu pohađati strukovne škole za nekoliko poslova kao što su briga o baru ili specijalitet kuhanje.
Plaće posade
Većini zaposlenika posade plaća se satnica, iako neki primaju i savjete. BLS kaže da je srednja plaća radnika u ugostiteljstvu u 2017. godini bila 9,81 dolara. "Medijan" znači da je polovica zaradila više, a polovica manje. Najmanje 10 posto zarađivalo je ispod 8,233 dolara po satu, dok je najviše plaćeno deseto dobilo više od 13,60 dolara. Obrazovne ustanove su imale najvišu srednju prosječnu plaću od 11,08 USD po satu. Restorani i druga mjesta za jelo imala su prosječnu satnicu od 9,66 dolara. Ulazna posada je u prosjeku imala godišnju plaću od 20.159 dolara u 2018. Iskusni radnici u prosjeku su iznosili 20,609 dolara.
Rast zaposlenja posade
Očekuje se da će broj radnih mjesta za službenike porasti za 14 posto od 2016. do 2026. godine. To premašuje predviđeni rast zaposlenosti za sva zanimanja. Rast će biti vođen povećanjem broja stanovnika i stalnim trendom da ljudi češće jedu ili pozivaju da se hrana dostavlja češće. U prehrambenoj industriji postoji visoka stopa fluktuacije, što znači da bi mogućnosti zapošljavanja trebale biti izvrsne.
